三下乡｜我校“山城织忆”实践团探访现代化制茶车间

来源：日期：2026-07-14 22:06:52 点击：

为深入开展乡村振兴专项调研，全面了解本地特色茶产业现代化发展现状，7月11日，我校生物与食品工程学院“山城织忆”实践团走进昌臣茶叶现代化制茶车间开展实地调研。

参观过程中，昌臣茶叶郑厂长全程进行讲解。他向队员们系统梳理了现代化茶叶自动化加工全流程，逐一讲解鲜叶处理、杀青、揉捻、烘干、提香等核心工序，并详细介绍了专业制茶设备的运行逻辑与茶叶品质管控标准；同时，通过与传统手工制茶模式的对比，阐明现代化生产线高效卫生、品质稳定的显著优势。

昌臣茶叶郑厂长介绍加工流程

参观尾声，队员们现场观摩了成品茶叶自动化分拣、无菌封装以及批量装车的整套作业流程。郑厂长介绍，相较于传统人工制茶模式，厂区现代化生产线实现质效双升：生产效率提升超60%，茶叶成品合格率稳定在98%以上，有效解决了传统制茶工艺波动大、产能受限、卫生标准难以统一等发展痛点。标准化、规模化产销模式让队员直观感受到“机器换人”为乡村茶产业带来的转型成效，大家结合所见所闻，围绕茶叶品控规范、产销对接渠道等核心产业问题展开深入交流。

工人师傅将箱装茶叶装车外运

本次实践跳出书本理论框架，以实景对比的形式，帮助队员深刻理解传统农业现代化升级的可行路径。调研过程中，团队明晰本地茶产业提质增效的核心优势，切实感受乡村特色产业的发展活力，对乡村产业振兴落地路径形成了清晰认知，为后续专项调研和助力地方茶产业高质量发展积累了详实可靠的实践素材。（通讯员黄翔陈裕宗姚松编辑李葳蕤责任编辑陈星宇审核刘亚琼）

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