本网讯（通讯员 杨子欣/文 杨子欣/图）10月29日，我院《园艺产品贮藏运销学》课程在林学园艺学院门前小广场开展创意果盘制作与展评特色实践活动，园艺系主任牟蛟琳出席。

本次活动旨在推进课程理论与实践深度融合，检验课堂教学成效。活动前期，同学们结合不同果品的耐贮性、色泽质地、风味特点及陈列保鲜要求，精心挑选原料、设计构图，分组完成创意果盘制作；一件件构思精巧的作品集中展出，吸引师生驻足观赏、交流品鉴。

同学们现场制作创意果盘

评比采取现场大众投票与专业教师打分相结合的方式，从果品搭配科学性、造型创意、视觉美感、采后保鲜处理及作品专业内涵等维度综合评审。经现场投票与评委打分，活动评选出一等奖、二等奖、三等奖及优秀奖。其中，杨子欣小组的作品构思新颖、果品搭配合理、陈列保鲜得当，在众多作品中脱颖而出，斩获一等奖。

牟蛟琳老师现场点评时表示，果盘创作看似创意比拼，实则是一次小型园艺产品品质实训；同学们要在选材、切分、陈列中学会观察果实成熟度、失水情况及色泽变化，把感官鉴定、采后损耗控制等课堂知识落到实处。她还鼓励大家持续观察不同园艺产品的贮藏特性，善于在生活实践中发现专业问题。

一等奖创意果盘作品在展评现场展示

展评结束后，同学们分享实践水果、交流选材制作与保鲜心得，纷纷表示此次活动让课堂知识跳出书本，真切体会到园艺产品商品化处理与品质评价的实际内涵。（编辑：刘伊玲 责任编辑：穆小雪 审核：胡海剑）