医学部中医仲景协会举办第九届“仲景杯”药膳烹饪大赛决赛

本网讯 （记者 郑丽洁/文 周琦凯/摄 通讯员 李江洁/文 王锐鹏/摄）为加深同学们对中医药知识的认识和理解，更好地传播中医药知识。11月26日，医学部中医仲景协会在大学生广场举办第九届“仲景杯”药膳烹饪大赛。医学部党委纪检委员、副主任、中医药学院院长杨瑾老师，医学部中医药学院王慧娟老师、赵敏老师、谭云霞老师应邀出席比赛并担任评委。

评委席

经过初赛、复赛的激烈角逐，六组选手跻身决赛。决赛紧密围绕中医药膳养生理念展开，分为前菜制作、养生热菜大PK两轮。首轮环节中，参赛选手利用统一提供的食材制作出一道道暖胃或开胃的前菜。其中，第三组带来的红豆沙酿酒圆子以其纯正的口味和鲜明的质感脱颖而出。第二环节中，各组选手纷纷亮出绝活、各显神通，比赛现场香味弥漫。其中，第三组的淮山药芡实莲子排骨汤和第四组的古方生姜羊汤色味俱佳，浓而不腻，回味悠长，得到评委和观众的青睐。经过两轮环节的比拼，第三组以186分的高分夺得桂冠，第四组和第六组并列亚军，第一组、第二组和第五组并列季军。

比赛现场

评委席品尝药膳

第三组荣获一等奖

据悉，本次活动丰富了同学们对药膳知识的了解，增强了同学们对中医药的兴趣，让同学们在比赛中感受到了传统中医学药膳烹饪的乐趣。

（责任编辑 蒋青青 审核 李志昊）